水是构成一切生物体的基本成分，不论是动物或是植物，均需水来维持生命。所以，水是生命之源泉。水也是人类必需的营养素之一，人的体里约50%――70%是水分，含水量随年龄、性别、肌肉发达程度以及体脂多少而异。体内的水分主要与蛋白质、脂类或碳水化合物相结合，形成胶体状态。人体总水量中约50%是细胞内液，其余50%为细胞外液，包括细胞间液、血浆，维持着身体内环境水和电解质的平衡。

作为生命重要组成部分的水都遭受着世人的破坏，水也对人类发出警告。上个世纪后半期，工业的发展使水体受到工业废水、废渣的污染，特别是含重金属的废水污染，极大地危害了人类健康。近些年来，随着工业的迅猛发展，产生了大量含复杂有机物的废水，未经适当处理即排入天然水体中。因此水体污染的问题中，以有机物污染最为突出。到目前为止，全世界已在水中测出2221种有机化合物。我国有上亿人口饮用着这种被污染的水，越来越多的发现很多代谢性疾病在发展和增多，医务部门和有关专家证实，这与饮用水不洁有直接关系。
　　天然水是自然对人类的恩赐，饮用天然矿泉水因含有各种不同的化学组份、微量元素而具有保健价值，是一种理想的人体微量元素补充剂，序源序化生态水取自百万年天然岩层深水，含有适合人体配比需要的均衡矿物质，是一款健康的超优良饮用水。在地表水和浅层地下水污染日益严重的今天，未受污染而又含有多种有益于人体健康的微量元素和化学组分的天然矿泉水更显宝贵。
　　饮用天然矿泉水必须具备的三个基本条件：
　　1.饮用天然矿泉水中所含的化学组份、气体成份或微量元素都必须是在自然环境中天然形成的，不得人为添加任何矿物质，使其达到饮用天然矿泉水的水质要求。
　　2.饮用天然矿泉水中所含的化学组份、气体成分或微量元素，必须有一种或一种以上达到适当的含量。
　　3.饮用天然矿泉水是一种不经煮沸和其它方法消毒处理即可为人们直接饮用的天然饮料。因此对其卫生要求必须特别严格。尤其对微生物指标、物理指标、污染指标、放射性指标和感官性状特征(包括色、味、嗅、透明度和肉眼可见物等)均必须符合国际有关组织规定的饮用水的水质卫生指标。

5、夏季饮水问题多挑选矿泉水需看指标

水不但能解渴，还直接参与人体内物质代谢、能量代谢和遗传信息传递等重要工作。因此，选择起来一定要特别注意。目前，市面上的矿泉水种类很多，选择时需要注意三点。
　　挑选矿泉水时要注意看三个指标
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　　1.富含微量元素。夏季是人体新陈代相对谢旺，容易缺钙以及各种微量元素。而矿泉水中富含丰富的钙和微量元素，特别是冰川矿泉水。其中所含的偏硅酸具有良好的软化血管功能，锶可防止高血压和心血管疾病。长时间处于高温环境，会头晕目眩，此时喝点水就能缓解，尤其是冰川矿泉水，其中的锂可以调节神经中枢，起到安定情绪的作用。
　　2.易吸收。夏天人体水分易流失。冰川矿泉水属小分子团水，更易被吸收，并将人体所需营养输入到细胞内，提高了水的含氧量，加快细胞对营养的吸收。
　　3.弱碱性。夏天贪凉，会伤害消化功能，不少人出现浑身乏力、食欲不振的现象，这些都是身体呈现弱酸性亚健康的状态。喝天然弱碱性冰川矿泉水，可以在血液里中和多余的酸性物质。